Brac Knives markasının kurucusu olan BURAK SARITOPRAK’ ın sıcak demircilik ile tanışmasından geleneksel Japon bıçakları üretimine kadar olan hikayesini dinliyoruz.

Tarih: 15 Ekim Çarşamba | 11:30 - 12:30    Yer: OPENFAB

Burak Sarıtoprak kimdir?

1984 İstanbul da doğdu, Ürün tasarımı ve tasarım mühendisliği alanında çalışmaktadır. Elektrikli ev aletleri ve el aletlerinin tasarımı alanlarında uzmanlaşmıştır. Demirciliğe ve geçmiş yılların, sıcak demircilik işlerine, antik demirciliğe ilgi duymaktadır , Metal ve ahşap işleme alanında olan çalışmalarını uygulayabileceği, sevdiği ve kendisinde ilgi uyandıran ‘’BIÇAK ve EL ALETLERİ’’ üzerinde yoğunlaştırmıştır ve bu alanda kendi markası olan ‘’BRAC KNIVES’’ ‘ ı kurmuştur. Geleneksel Japon bıçakçılığı teknikleri ve bu disiplinle beraber çeşitli demircilik tekniklerini birlikte uygulamaktadır, bıçaklarının tüm detaylarını bıçak, sap ve kınlarını normlarına uygun olarak kendisi yapmaktadır. Bıçaklarında tasarım felsefesi olarak oran ve geometrilere büyük önem vermektedir. Karaköy deki atölyesinde, kullandığı özel malzemelerle tasarımlarını birleştirip Şeflere ve kişilere özel bıçaklar üretmektedir. instagram : bracknives